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IN COLLABORAZIONE
CON L'ASSOCIAZIONE
ITALIANA CELIACHIA
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Grazie alla sua particolare ubicazione, la Marrucola è un vero e proprio agriturismo in toscana da cui è possibile raggiungere in meno di un'ora tutte le principali città d'arte della Toscana: da Firenze a Pisa, da San Gimignano a Lucca, da Volterra a Siena.

Ma anche senza allontanarsi troppo da San Miniato, semplicemente ripercorrendo le antiche vie rurali, vi sarà possibile scoprire un "tesoro" dietro l'altro .. i nostri capolavori dell'arte medioevale !!

SAN MINIATO E LA DEGUSTAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI TOSCANI

Cultura e qualità della vita si intrecciano a San Miniato: nel contesto urbano del Centro Storico e nell’ incontaminato entroterra rurale. Punto d’incontro di Città e Campagna è la cultura materiale dell’ alimentazione, che ha a San Miniato le profonde radici dell’ antica economia agraria. San Miniato è una delle zone tartufigene più estese e fruttuose d’ europa.

Il Tartufo Bianco delle Colline samminiatesi, la specie più pregiata, è la sua produzione. Ma se il Tartufo samminiatese è unico nella sua tipicità, numerosi altri sono i prodotti dell’ agricoltura che creano un’ inimitabile costellazione di gusti, sapori e profumi.

Ma la cultura dell’ alimentazione e del gusto si crea anche nell’ intelligenza e nella capacità artigiana di trattare la materia per trarne sapori antichi e sempre nuovi. La modernità non ha offuscato questo sapere secolare, lo ha anzi vivificato. Da tempo rivive a San Miniato, storico centro longobardo e medievale, la sapiente trattazione delle carni del Porco e del Sangue.

San Miniato è una Città dei Sapori, che giungono fino ad oggi dalle mense dei suoi antichi conventi, dei suoi terzieri medievali e delle oltre trenta fattorie curtensi già elencate in un rogito di feudo dell’Anno Domini 938.

Il suo territorio è uno scrigno che si apre: fra le vie del centro storico, nei mille itinerari della sua vasta campagna che portano a pievi e borghi millenari, sta l’antica cultura di un’ ospitalità sobria e riservata, che quei sapori ha saputo preservare.

La XXXXVI° Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Samminiatesi
si svolgerà nel mese di Novembre 2016


Fonti: Comune di San Miniato - San Miniato on-line

 

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